В фестивале «Русская рыба» в Москве участвуют более ста отечественных производителей

22 апреля в столице открылся первый фестиваль «Русская рыба», организованный Правительством Москвы и Росрыболовством.

Свою рыбу предлагают москвичам более 100 производителей из более чем 30 регионов нашей страны — от Владивостока до Калининграда и от Крыма до Мурманска. Главные «герои» фестиваля — российские лосось, сиг, омуль, хариус, нерка, кижуч, трубач, креветка. После присоединения Крыма жители столицы получили возможность отведать крымскую хамсу, тюльку, барабульку и рапана.

Во время дегустаций москвичи могут убедиться, что отечественные икра, морепродукты и рыба действительно вкусны, и приобрести их по ценам производителей в торговых шале. Как правильно выбрать и приготовить морепродукты, расскажут повара из ведущих столичных ресторанов, которые покажут кулинарные шоу.

«Рыбные» конкурсы и мастер-классы проведут на фестивале российские актеры, путешественники и рыбаки.

«В покупке москвича превалируют, наряду с карпом, который занимает первое место по продажам, такие виды рыбы, как дорадо, сибас и семга. Нам хотелось бы вот этой акцией популяризировать больше именно русские сорта, коих в России вылавливается более 200, и показать на фестивале, что из них действительно можно сделать что-то вкусное и интересное», — рассказал руководитель Департамента торговли и услуг Алексей Немерюк.

Отечественную рыбу стоит покупать еще и потому, что она по цене на порядок дешевле импортных аналогов. «Российская рыба — это 100-200 рублей за кг, любая импортная рыба — это уже порядка 1 тысячи рублей», — привел пример А. Немерюк.

По данным Росрыболовства, в Москве ежегодно потребляется 330 тысяч тонн рыбы, или 27 кг на одного жителя столицы.

Фестиваль продлится до 28 апреля.